Hoy se celebra el día mundial de las papas fritas, y en esta nota te contamos su historia.
Cada 20 de agosto se celebra el día de la mejor compañía de todas las comidas.
El debate del origen.
La historia dice que entre Francia y Bélgica se pelean por ver quién la inventó.
En Europa las papas ya eran conocidas, pero a finales del siglo XVIII en Pont Neuf (París) un grupo de vendedores ambulantes comenzaron a cortarlas en forma de bastones y a cocinarlas en sartenes calentadas por braseros.
Sin embargo, Bélgica afirma que el invento es propio, ya que le atribuye a Monsieur Frits, un reconocido feriante local de la época, el método especial de fritar las papas. Incluso, se instaló un negocio que vendía “papas a la francesa” y se trataba de una receta que, luego, se transformó en una tradición.
Lo único seguro que sabemos es que en Argentina unas buenas fritas son siempre la mejor opción.
